Berba maslina

Maslina, mitsko stablo, najvažnija je biljka sredozemlja zbog svog gospodarskog, kulturološkog, zdravstvenog te vjerskog značaja. Na temeljima njenih zlatnih kapi održavao se civilizacijski napredak starih svjetova, ostavivši tako neizbrisiv trag i na ovim prostorima. Duboka je ukorijenjenost masline u dalmatinskom tlu…

Danas, imate priliku sudjelovati u cijelokupnom procesu stvaranja ulja, uživajući pri tome u prirodi i druženju sa dalmatinskim maslinarima.

IZABERITE JEDAN OD PONUĐENIH PROGRAMA BRANJA:

EKSTRA DJEVIČANSKI DAN - ŽIVOT MEĐU MASLINAMA

ITINERER (Cjelokupni aranžman je u pratnji turističkog pratitelja)

09:00 – polazak minibusom s odredišta prema masliniku
09:30 – 12:30 – branje i kuhanje
12:30 – stanka i odmor za maslinarsku marendu / nastavak berbe
14:30 – ukrcaj maslina i odlazak prema uljari
15:30 – prerada maslina u stroju uz pratnju stručne osobe
17:00 – punjenje i etiketiranje boca s maslinovim uljem
17:30 – povratak na odredište
Imate čast da masline danas uberete sa stabla, odnesete ih na uljaru te od njih dobijete ulje modernom tehnologijom prerade.

Dakle, dan započinje dolaskom u maslinik, upoznavanjem i brzim tečajem branja. Preporučujemo udobnu sportsku ili radnu slojevitu odjeću i obuću, te spremnost na rad. Zabavimo se i budimo produktivni! Svatko svoje stablo pa na posao…

Za vrijeme berbe zajednički se sprema lokalna hrana na tradicionalan način uz dobru zabavu.

Slijedi stanka za odmor i maslinarsku marendu ispod stabala, onako kako to rade naši domaćini – uz domaću hranu, sokove i vino. Osvježeni i okrijepljeni, nastavljamo s berbom do čišćenja i utovara ubranih maslina.

Dolaskom na uljaru, masline iskrcavamo, važemo i stavljamo u stroj. Uz suradnju osoblja pratimo proces proizvodnje, te nakon zadnje faze pakiramo ulje.

TEŽAČKO BRANJE - TRADICIONALNA BERBA MASLINA

ITINERER (Cjelokupni aranžman je u pratnji turističkog pratitelja)

Dan započinje dolaskom u maslinik, upoznavanjem i brzim tečajem branja.

09:00 – polazak mini-busom s odredišta prema masliniku u Žrnovnici
09:30 – dolazak u maslinik, upoznavanje s domaćinom i brzi tečaj branja
10:00 – početak berbe maslina
13:30 – stanka i odmor za „maslinarsku marendu“/ nastavak berbe
16:30 – ukrcaj maslina i odlazak prema uljari
17:30 – prerada maslina u stroju, uz pratnju stručne osobe
19:30 – odlazak iz uljare prema imanju domaćina
20:00 – večera i zabava u srednjovjekovnoj mlinici
22:00 – povratak na odredište
Za ovaj izlet morate biti spremni na ozbiljan rad u polju za koje vrijeme će naši neobični domaćini voditi brigu o nama i urodu. Preporučujemo udobnu sportsku ili radnu slojevitu odjeću i obuću.

Nakon 3 h berbe marendat ćemo po težački – domaći kruh, pršut, sir, orahe i crno vino; hranu koja lako vraća snagu.

Osvježeni i okrijepljeni, nastavljamo s berbom do kasnih popodnevnih sati, nakon čega slijedi čišćenje, utovar i otprema.

Dolaskom na uljaru, masline iskrcavamo, važemo i stavljamo u stroj. Uz suradnju osoblja pratimo proces proizvodnje te u zadnjoj fazi dočekujemo ulje.

Nakon avanture u uljari odlazimo u Žrnovnicu, na imanje našeg domaćina- u srednjovjekovnu mlinicu, na zasluženu večeru i zabavu. Tokom večeri spakirat ćemo i etiketirati boce s maslinovim uljem koje ćete ponijeti sa sobom.

Po završetku večere, po želji naših gostiju, povratak na mjesto polaska.

Degustacija maslinovih ulja

Biti na Mediteranu znači kušati ga. Oleo i enoturizam su još uvijek noviteti na svjetskom turističkom tržištu.
Sve veće zanimanje posjetitelja za kulturu konzumacije maslinovih ulja i vina, te naša potreba za širenjem svijesti o njihovim pozitivnim učincima na zdravlje čovjeka, nas su inspirirali da maslinu i lozu prezentiramo u punom sjaju.
Mediteran othranjen na maslini i lozi, njihovo je ishodište. A one, njemu zauzvrat, majka i žena.
Oleo i enoturizam nezaobilazni su dio Dalmatinske ponude.
Sudjelujte u raznim radionicama, sezonskim programima branja i prerade, rezidbama voćaka ili u jednostavnoj šetnji nepreglednim maslinicima.
Kušajte ulja i vina na našim vođenim degustacijama.